Pizza, povestea fabuloasă de peste ani ani
Unul dintre cele mai apreciate tipuri de mâncăruri din lista celor
fast food este pizza. O adoră mai ales copiii. Puțini știu că
acest preparat este, de fapt, o invenție, a apărut dintr-o greșeală
să spunem.
Curios este că o pizza este rotundă, pusă în cutii
catering pătrate și tăiată în felii triunghi.
Acest joc de forme vă intrigă? Să descoperim mai multe despre
acest produs.
Cine își poate asuma rolul de inventator al pizzei
Mulți cred în varianta că pizza își are originile în Italia.
Există câteva similarități între pizza și ceea ce vechii
antici, greci, romani sau egipteni, numeau un aluat rotund pitta.
O asezonau cu ulei de măsline și uneori chiar și cu ceva
condimente. Desigur, sună mai mult a focaccia zilelor noastre.
Dacă este să analizăm care ar fi originea acestui preparat, unii
spun că vine de la italieni și varianta sa originală este blatul
de aluat uns cu sos de roșii și asezonat cu brânză. Analizând,
cuvântul are origini din greacă, „pikte” („cocă
frământată”), cu rădăcină în latină, de la „pinsa” („a
bate”), destul de mult probabil să fie vorba despre modul de
obținere a aluatului. Nu în cele din urmă amintim și despre
rădăcinile sale italienești, de la „pizzicare” („a trage”).
Are legătură de asemenea cu modul de obținere a aluatului.
De ce pizza este mereu rotundă
Cu mici excepții, restaurante locale unde bucătarii încearcă să
surprindă plăcut pe cei mici cu forme diverse de pizza, în general
aceasta este rotundă. De asemenea, poate că mai sunt și locuri
unde pizza servită este de altă formă, doar de dragul
diversității. Profesioniștii din domeniu spun însă că pizza de
la origini este rotundă. Explicația? Este ușor de gătit, se coace
uniform față de una în orice altă formă.
De asemenea, se pare că forma acesteia este și practică până la
urmă și permite împărțirea ei rapid, cu câteva glisări a unui
tăietor de pizza. Cu siguranță ați observat până acum cum taie
o pizza maeștrii în arta culinară.
Rotundă, rotundă, dar de ce este servită în cutie pătrată?
Este poate banal și comun, dar ați observat cu siguranță că
pizza tronează de obicei în cutie pătrată. De ce? Pentru că
aceasta este ușor de realizat, poate fi făcută dintr-o singură
bucată de carton. De asemenea, practic este faptul că o astfel de
cutie este ușor de depozitat, fiind plată.
Cei care servesc pizza în meniu și își fac stoc de consumabile
printre care și cutiile de pizza obișnuiesc să le așeze unele
peste altele, ceea ce par a fi simple foi de carton. Au un cost
rezonabil.
Dacă vă întrebați și de ce are pizza în mijlocul sau un mic
dispozitiv din plastic, adesea alb, trebuie să știți că acesta
este, de fapt, un suport pentru capacul cutiei de pizza. Acesta nu se
va lipi de pizza.
Aceasta este scurta istorie a preparatului numit pizza. Peste ani
vorbim despre aceasta cu poftă în minte numai cu gândul la ea!
Contact: comenzi@snick-ambalaje.com
