Ceviche, un preparat culinar din Peru pe bază de peşte crud, inclus în patrimoniul UNESCO
UNESCO a anunţat că a decis să includă ceviche, un preparat culinar peruan pe bază de peşte crud marinat, pe lista patrimoniului imaterial al umanităţii, informează Agerpres. Acest preparat, care poate varia de la o regiune la alta în funcţie de tipurile de peşte utilizat, a fost consumat pentru prima dată cu peste 2.000 de